Corazones de Cogollos

Es una verdura de consumo en crudo y con muy bajo aporte energético.
Al igual que otras verduras, no presentan un importante contenido en proteínas ni grasas, pero sí aportan una gran cantidad de vitaminas A y C, que se concentran especialmente en sus hojas más verdes, minerales y fibra.
Son, sin duda, una sana alternativa para aquellas personas que busquen platos de bajo contenido calórico.

Especiales para ensaladas, ideales para combinar con sabores intensos, como vinagretas, pimiento, atún o anchoas.

Tiene propiedades diuréticas, cuida nuestro corazón ya que contiene flavonoides, protege la mucosa gástrica, regula los niveles de azúcar en sangre, contiene propiedades relajantes y favorecedoras del sueño.