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El Mozuelo
Col Lisa
Nombre Científico: Brassica oleracea
Presentación:
Caja con 6 unidades.
El repollo o col lisa es una hortaliza compacta y robusta que cuenta con hojas de color verde claro, pudiendo ser blancas en su interior.
Es una verdura que se adapta fácilmente a diferentes tipos de climas, lo que favorece su cultivo en diferentes partes del mundo.
Calendario de producción:
Constituyen una fuente importante de vitamina C, siempre que se consumieran crudas o ligeramente cocidas.
100 g de col cruda aportan 120 mg de vitamina C. Si está cocida, 41 mg.
Además ofrecen vitaminas del grupo B, vitamina A en forma de betacaroteno, ácido fólico, selenio, hierro, calcio, magnesio, potasio y distintos flavonoides en dosis significativas
La col lisa puede consumirse de cualquier forma, desde cruda hasta cocinada de mil maneras distintas. Es común utilizarla en ensaladas, sopas o guisos.
Como ocurre con el resto de hortalizas de su familia, la mejor manera de conservar todas las propiedades de la col lisa para que repercutan en forma de beneficios para nuestro organismo es consumirla cruda o ligeramente cocinada.
Su riqueza en clorofila junto a su destacado aporte en vitamina C, favorece la asimilación del hierro combatiendo la anemia.
Rica en potasio, calcio y fósforo fortalece el esqueleto y equilibra el sistema nervioso.
Su aporte de magnesio, hierro y betacarotenos favorecen el buen estado de la piel y las mucosas.