El Mozuelo

Lechuga Romana

Nombre Científico: Lactuca sativa

Presentación: Caja Plástico 6 lechugas
Caja Plástico 8/9 lechugas
Corazón Romana Bandeja 2ud. en caja de 6 bandejas
Romana Flow Pack 1 ud. en caja de 14 bolsas
Romana Flow Pack 2 ud. en caja de 7 bolsas

Es un tipo de lechuga que crece con una larga cabeza y unas hojas robustas, alargadas y con un acentuado nervio central.
Su sabor es ligeramente amargo.
Cuando está cultivada al aire libre, es la más nutritiva de todas y por su tolerancia a las temperaturas la podemos encontrar en todas las estaciones del año.
Esta lechuga es de la más utilizada en nuestro país.

Calendario de producción:

La lechuga es un alimento que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
En cuanto a su contenido en vitaminas, podemos mencionar —con aportes poco significativos— la presencia de vitamina C, folatos y provitamina A (b-carotenos).
La tiamina y vitamina E se encuentran en menores proporciones.
El aporte de minerales tampoco resulta especialmente significativo, aunque sí posee pequeñas cantidades de fósforo, potasio, hierro.

Aunque la lechuga se puede cocinar, es en crudo y en formato ensalada como más gusta y se disfruta.
Ya sea en abundancia, para servir como primer plato, o en menor cantidad para guarnecer carnes, pescados y otros alimentos, con lechuga romana se pueden preparar deliciosas recetas.

Baja en calorías, rica en agua, antioxidantes, fibra, vitaminas, sales minerales…
Además, es diurética y depurativa, favorece la digestión y se considera un relajante natural, por lo que te puede ayudar a conciliar el sueño y a calmar el estrés.